Bạn đã bao giờ thưởng thức món bánh sandwich chưa? Hãy cùng tìm hiểu về nguồn gốc, cách làm và những loại bánh sandwich nổi tiếng nhất trong bài viết này nhé!
Bánh sandwich là gì?
Bánh sandwich là món ăn được làm từ hai lát bánh mì vuông hoặc tròn, kẹp giữa chúng là các loại thức ăn khác nhau, có thể là thịt, trứng, phô mai, rau, hoa quả, sốt, mứt…
Bánh sandwich có nguồn gốc từ Anh quốc, được cho là do John Montagu, bá tước thứ tư của Sandwich, sáng tạo ra vào thế kỷ 18. Ông thường ăn bánh mì kẹp thịt trong khi chơi bài để không bị dính tay.
Bánh sandwich nhanh chóng trở thành món ăn phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, với nhiều biến tấu và sáng tạo theo khẩu vị và văn hóa của từng vùng miền.
Cách làm bánh sandwich đơn giản và ngon
- Để làm bánh sandwich, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau: bánh mì sandwich (có thể mua sẵn hoặc tự làm), nhân bánh (tùy theo sở thích của bạn, có thể là xúc xích, jambon, thịt ba chỉ hun khói, trứng, phô mai, xà lách, cà chua…), sốt (mayonnaise, mù tạt, tương cà…), bơ.
- Cách làm bánh sandwich như sau:
- Bước 1: Làm nóng chảo và áp chảo hai mặt của từng lát bánh mì cho giòn. Bôi một lớp bơ lên mặt trong của bánh.
- Bước 2: Chế biến nhân bánh theo ý muốn. Nếu dùng xúc xích hoặc jambon, bạn có thể áp chảo cho chín và thơm. Nếu dùng trứng, bạn có thể chiên ốp la hoặc trứng cuộn. Nếu dùng phô mai, bạn có thể để nguyên lát hoặc nướng chảy.
- Bước 3: Xếp các lớp nhân lên một lát bánh mì theo thứ tự: rau xà lách, cà chua, sốt, nhân bánh. Đậy lên bằng một lát bánh mì khác. Cắt đôi hoặc tứ theo hình tam giác hoặc chữ nhật.
- Bước 4: Thưởng thức bánh sandwich nóng hoặc để nguội tuỳ theo sở thích. Bạn có thể dùng kèm với nước giải khát hoặc trà.
Những loại bánh sandwich nổi tiếng trên thế giới
- Bánh sandwich có rất nhiều loại khác nhau, tùy theo nguyên liệu và cách làm của từng nước. Dưới đây là một số loại bánh sandwich nổi tiếng mà bạn có thể tham khảo:
Bánh sandwich BLT
Bánh sandwich BLT là viết tắt của Bacon (thịt ba chỉ hun khói), Lettuce (xà lách), Tomato (cà chua). Đây là một loại bánh sandwich đơn giản nhưng rất ngon và phổ biến ở Mỹ và Anh.
Để làm bánh sandwich BLT, bạn chỉ cần áp chảo thịt ba chỉ hun khói cho giòn, xếp lên bánh mì kèm với xà lách, cà chua và sốt mayonnaise. Bạn có thể thêm phô mai hoặc trứng để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
Bánh sandwich croque monsieur
Bánh sandwich croque monsieur là một loại bánh sandwich nướng phô mai ngon tuyệt của Pháp. Tên của nó có nghĩa là “bánh sandwich ông kẹo”.
Để làm bánh sandwich croque monsieur, bạn cần kẹp giữa hai lát bánh mì một lớp phô mai và một lớp jambon. Sau đó, phết một lớp bơ lên mặt ngoài của bánh và nướng trong lò cho đến khi phô mai chảy và bánh giòn. Cuối cùng, rưới lên bánh một lớp sốt bechamel (sốt kem trắng) và rắc thêm phô mai parmesan lên trên. Nướng lại cho đến khi phô mai nâu vàng.
Bánh sandwich banh mi
Bánh sandwich banh mi là một loại bánh sandwich đặc trưng của Việt Nam, kết hợp giữa bánh mì Pháp và các nguyên liệu địa phương. Bánh sandwich banh mi có nhiều biến thể, nhưng thường có chung các thành phần sau: bánh mì baguette giòn, pate gan, chả lụa, thịt xá xíu, dưa leo, cà rốt chua, rau thơm và xốt mayonnaise hoặc tương ớt.
Để làm bánh sandwich banh mi, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu trên và xếp chúng lên bánh mì theo ý thích. Bạn có thể thay đổi nhân bánh theo sở thích, ví dụ như dùng thịt heo quay, gà nướng, cá mòi hay trứng ốp la.
- Bạn có thể tự làm bánh sandwich tại nhà với các nguyên liệu đơn giản và dễ tìm. Bạn cũng có thể sáng tạo ra những loại bánh sandwich mới theo khẩu vị của bạn và gia đình.
